מוצרים
Neotame / Neotame sugar E961 / ממתיק מלאכותי של Neotame E961
תיאור קצר:
Neotame מייצג ממתיקים מהדור החדש עם אבקה גבישית לבנה.זה 7000-13000 פעמים מתוק מסוכר ויציבות החום טובה יותר מאספרטיים, כמו גם העלות של 1/3 של אספרטיים.בשנת 2002, ה-USFDA אישר ניאוטאם לשימוש במזון ומשקאות מגוונים, ומשרד בריאות הציבור של סין אישר גם ניאוטאם כממתיק המיושם בסוגי מזון ומשקאות.
מאפיין Neotame
- מתוק פי 8000 בערך מסוכרוז.
- טעם טוב, כמו סוכרוז.
- יציבות גבוהה ואינו מגיב עם תרכובות מופחתות של סוכר או אלדהיד.
- אינו נושא קלוריות ואינו משתתף בחילוף החומרים או בעיכול, אשר אכיל לחולי סוכרת, השמנת יתר ופנילקטונוריה.
אפליקציית Neotame
נכון לעכשיו, neotame אושר על ידי יותר מ-100 מדינות לשימוש ביותר מ-1000 סוגי מוצרים.
הוא מתאים לשימוש במשקאות קלים מוגזים, יוגורטים, עוגות, אבקות משקה, מסטיקים בין שאר מזונות.זה יכול לשמש כממתיק שולחן למשקאות חמים כמו קפה.זה מכסה טעמים מרים.
תקן מוצר
HuaSweet neotame עומד בתקן הלאומי הסיני GB29944 ועומד בקפדנות במפרטי FCCVIII, USP, JECFA ו-EP.HuaSweet הקימה רשת מכירות בלמעלה משמונים מדינות ברחבי דרום מזרח אסיה, אירופה, דרום אמריקה, צפון אמריקה ואפריקה.
בשנת 2002, ה-FDA אישר אותו כממתיק ומשפר טעם לא תזונתי בארצות הברית במזונות בדרך כלל, למעט בשר ועופות.[3]בשנת 2010, הוא אושר לשימוש במזונות בתוך האיחוד האירופי עם מספר E961.[5]זה גם אושר כתוסף במדינות רבות אחרות מחוץ לארה"ב והאיחוד האירופי.
בטיחות המוצר
בארה"ב ובאיחוד האירופי, הצריכה היומית המקובלת (ADI) של neotame לבני אדם היא 0.3 ו-2 מ"ג לק"ג משקל גוף (מ"ג/ק"ג גוף), בהתאמה.NOAEL לבני אדם הוא 200 מ"ג/ק"ג ליום בתוך האיחוד האירופי.
הצריכה היומית המשוערת ממזונות היא הרבה מתחת לרמות ADI.ניאוטם שנבלע יכול ליצור פנילאלנין, אך בשימוש רגיל בניאוטם, זה לא משמעותי לאלו עם פנילקטונוריה.כמו כן אין לו השפעות שליליות בחולי סוכרת מסוג 2.זה לא נחשב כמסרטן או מוטגני.
המרכז למדע למען האינטרס הציבורי מדרג את neotame כבטוח.
