Neotame הוא ממתיק מלאכותי לא קלוריות ואנלוגי אספרטיים.הוא מתוק פי 7000-13000 מסוכרוז, ללא טעמי לוואי בולטים בהשוואה לסוכרוז.זה משפר את טעמי האוכל המקוריים.ניתן להשתמש בו לבד, אך לעתים קרובות הוא מעורבב עם ממתיקים אחרים כדי להגביר את המתיקות האישית שלהם (כלומר אפקט סינרגטי) ולהפחית את טעמי הלוואי שלהם.מבחינה כימית זה קצת יותר יציב מאספרטיים.השימוש בו יכול להיות חסכוני בהשוואה לממתיקים אחרים שכן יש צורך בכמויות קטנות יותר של נאוטם.הוא מתאים לשימוש במשקאות קלים מוגזים, יוגורטים, עוגות, אבקות משקה ומסטיקים בין שאר המזונות.זה יכול לשמש כממתיק שולחן למשקאות חמים כמו קפה כדי לכסות טעמים מרירים.
1. מתיקות גבוהה: Neotame מתוק פי 7000-13000 מסוכרוז ויכול לספק חוויה מתוקה אינטנסיבית יותר.
2. ללא קלוריות: Neotame אינו מכיל סוכר או קלוריות, מה שהופך אותו לחלופה בריאה נטולת סוכר ללא קלוריות, הניתנת לאכילה עבור חולי סוכרת, השמנת יתר ופנילקטונוריה.
3. טעם טוב, כמו סוכרוז.
4. בטוח ואמין: Neotame הוערך ואושר על ידי מספר רשויות בינלאומיות ונחשב כתוסף מזון בטוח ואמין.
בקיצור, Neotame הוא ממתיק בטוח, אמין, גבוה במתיקות וללא קלוריות, שנמצא בשימוש נרחב במזון, משקאות ותרופות, ומספק לצרכנים בחירה בריאה וטעימה יותר.