Neotame הוא ממתיק במתיקות גבוהה המתוק פי 7,000-13,000 מסוכרוז.אלטרנטיבה לסוכר בעלות נמוכה המספקת את רצונם של הלקוחות לטעם מתוק מדהים ללא הקלוריות.הוא בעל יציבות גבוהה, אינו נושא קלוריות ואינו משתתף בחילוף החומרים או בעיכול, אשר אכיל לחולי סוכרת, השמנת יתר ופנילקטונוריה.