מוצרים
ממתיק Neohesperidin dihydrochalcone / ממתיק טבעי של NHDC
יישום
- משפר מתיקות
ל-NHDC טעם פריך, טעם לוואי מתמשך, מתיקות גבוהה, יש לו אפקט סינרגטי חזק בשימוש בשילוב עם ממתיקים מלאכותיים אחרים כגון אספרטיים, סכרין, אשלגן אצסולפאם וציקלמט, כמו גם אלכוהולי סוכר כגון קסיליטול.השימוש ב-NHDC מגביר את ההשפעות של ממתיקים אלה;יש צורך בכמויות קטנות יותר של ממתיקים אחרים, ולהפחית את העלויות.בשימוש נרחב במשקאות מיץ, משקה חלב, יינות, מוצרי מאפה וכו'. - ממתיק לתוספי תזונה
NHDC הוא ממתיק דל קלוריות, וגם כמה פעילויות פיזיולוגיות, כגון פעילות נוגדת חמצון, הפחתת כולסטרול וגלוקוז בדם.זה מתאים במיוחד למזונות פונקציונליים, מוצרי בריאות ותוספי תזונה כממתיק חלופי. - מיסוך מרירות לתרופות
חברות תרופות מצאו כי NHDC יכול להיקשר לקולטן המר גם מתחת לסף המתיקות שלו, ולהפחית את המרירות של תרופות פרמצבטיות בצורת טבליות או סירופ.NHDC יכול לשמש גם להאכלת בעלי חיים.זה יכול להגביר את המתיקות מעל 40% כאשר משתמשים ב-NHDC בתערובות של סכרין נתרן, אבל גם יכול להסוות את הטעם המר של הסכרין כדי להפוך את הטעם המתוק טהור יותר, והעלות מופחתת. - טעם מזון/ משפר טעם
הטעם של NHDC דומה למלטול ולאתיל מלטול, והוא מייצר אפקט סינרגטי משמעותי עם מרכיבי טעם אחרים.בשימוש נרחב במוצרי חלב קפואים, ממתקים, פודינגים, מיצי פירות, משקאות לא אלכוהוליים, ריבות תבלינים, מסטיקים וכן הלאה.
כתבו כאן את הודעתכם ושלחו אותה אלינו